Huevos y lácteos

El vegetarianismo.
Este tiene varias clasificaciones:
Ovolactovegetarianos: no consumen res, pescado, pollo, puerco, camarones, ostiones, etc (ningun animal, como digo yo) pero si huevos y lácteos como leche, quesos, cremas, jocoque, mantequilla, etc. 
Lactovegetarianos: no consumen animales ni huevos, pero si lácteos. 
Ovovegetarianos: no consumen animales ni lácteos, pero si huevos. 
Vegetarianos estrictos: no consumen ningún alimento de origen animal, ni animales, huevos, lácteos, miel de abeja, gelatina (la grenetina viene de cartílagos de animales), ciertos colorantes, entre otros. Se les llama veganos si no consumen productos de origen animal en todos los aspectos de su vida, como ropa, zapatos, maquillaje, jabón, plásticos, etc. 
Macrobiotica: evitan los mismos alimentos que los vegetarianos estrictos pero si comen pescado.

Esta dieta alterna o estilo de vida, como le llaman algunos, es considerada mas saludable que la dieta tradicional omnivora y si, quiza con los vegetarianos estrictos o veganos, esten en lo correcto ya que se privan de los principales aportadores de grasa, colesterol, aunque se ponen en riesgo de tener deficiencias de los minerales y las vitaminas que se encuentran en mayor cantidad en alimentos de origen animal. Pero no nos vayamos tan a fondo, comentemos algo que todos podemos ver: el peso. 
Estudios dicen que simplemente definir lo que comemos nos hace mas saludables, los que se deciden por una dieta baja en grasas son 19.7% mas sanos y los vegetarianos/veganos son los que se vuelven mas saludables siendo un 22.4% mas ya que lo que realmente importa es que pensemos en lo que comemos y teniendo alguna restricción en nuestra dieta pensamos mas en que ponemos en nuestra boca, por lo tanto nos ayuda a hacer elecciones mas saludables.

Aun así, hay personas que suben de peso al volverse vegetarianas y aquí hay un artículo sobre eso: Subir de peso en dietas vegetarianas Explica que son solo malas decisiones de reemplazo al momento de comer y que, en realidad, puedes seguir comiendo papas fritas, refrescos y dulces siendo vegetariano. 

Como siempre, todos tenemos la libertad de decidir lo que queremos pero que mejor que inclinándonos hacia la salud.